Sałatka z polędwicą pieczoną

Umytą i osuszoną polędwicę natrzeć oliwą, oprószyć kucharkiem, czosnkiem i papryką. Odstawić na 4 godziny do lodówki, po czym upiec w temp. 200 stopni. Umytą sałatę porwać na kawałki, pomidorki pokroić na ćwiartki, dodać do sałaty. Polędwicę pokroić w kostkę, dodać do reszty składników. Dodać majonez. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą, przyprawić kucharkiem i pieprzem.