Sałatka z pomidorem i brokułem

Z fasolki szparagowej usunąć końce. Kalafiora i brokuła podzielić na małe różyczki,opłukać. Gotować we wrzącej i osolonej wodzie brokuły i kalafiora 10 minut,fasolkę kilka minut dłużej. Jajka ugotować na twardo,obrać ze skorupek i pokroić w grubsze paski. Pomidory opłukać, osączyć,pokroić w podłużne kawałki. Warzywa ugotowane odcedzić,osączyć,fasolkę pokroić na mniejsze kawałki. Układać w misce najpierw pomidory, jajka, warzywa. Sos francuski rozmieszać z wodą i oliwą. Do sosu dodać majonez,dobrze wymieszać,polać sosem sałatkę. Podawać zaraz po przygotowaniu.