dayzi

dayzi

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1165]

Sałatka z rabarbarem, serem i rodzynkami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 4/5 głosów: 15

Ciekawa sałatka z serem sałatkowym, pieczonym rabarbarem, rodzynkami i orzechami. Polane słodkim winegretem.

Sałatka z rabarbarem, serem i rodzynkami

Składniki:

Sałatka z rabarbarem, serem i rodzynkami

 

Sos:

  • 3 łyż oliwy z liwek
  • 2 łyżeczki musztardy
  • 1 łyżeczka miodu
  • sól
  • pieprz
  • przyprawa do sałatek

Sposób przygotowania:

Sałatka z rabarbarem, serem i rodzynkami

Krok 1:

Sałatka z rabarbarem, serem i rodzynkami
Rabarbar mieszamy z miodem i pieczemy w piekarniku.

Rabarbar oczyszczamy i kroimy w małe kawałki. Wrzucamy do żaroodpornego naczynia wysmarowanego masłem. Polewamy miodem i mieszamy. Pieczemy ok 30 minut w średnio nagrzanym piekarniku.

Krok 2:

Sałatka z rabarbarem, serem i rodzynkami
Rodzynki moczymy w wodzie, a orzechy prażymy.

Rodzynki wsypujemy do miski i zalewamy wodą. Odstawiamy na ok 20 minut. Następnie dokładnie odcedzamy. Orzechy kroimy w mniejsze części i prażymy na suchej patelni. Odstawiamy do wystygnięcia.

Krok 3:

Sałatka z rabarbarem, serem i rodzynkami
Oliwę mieszamy z musztardą, miodem i przyprawami.

Oliwę na sos wlewamy do szklanki. Dodajemy musztardę, miód oraz sól, pieprz i przyprawę do sałatek do smaku. Mieszamy. Odstawiamy na 15 minut.

Krok 4:

Sałatka z rabarbarem, serem i rodzynkami
Sałaty mieszamy z pozostałymi składnikami.

Sałatę myjemy i osuszamy. Przekładamy do salaterki. Dodajemy pokrojony w kostkę ser, upieczony rabarbar, rodzynki i orzechy. Lekko mieszamy. Całość polewamy sosem.

Smacznego!