Sałatka z bakłażana i gruszki z jajkiem sadzonym

Pęczak gotujemy według przepisu na opakowaniu. Odcedzamy i studzimy. Gruszkę myjemy , nie obieramy , kroimy w kosteczkę. Pomidory kroimy w kostkę. Sałatę płuczemy i osuszamy.

Bakłażana kroimy w plasterki solimy odstawiamy. Po ok 10 min płuczemy i grillujemy. Składniki mieszamy z sobą.

Solimy, doprawiamy pieprzem i kropimy olejem lnianym. Na wierzch dajemy sadzone jajko.

Podajemy.