Sałatka z wędzonej makreli z korniszonem

Ryż gotujemy w osolonej wodzie .Odcedzamy i studzimy . Makrele obieramy usuwamy ości ,skórę . Rybę rozdrabniamy i dodajemy do zimnego ryżu .Dodajemy posiekane drobniutko korniszony ,majonez i ketchup mieszamy dokładnie .Doprawiamy pieprzem do smaku.Układamy na talerzu kule za pomocą gałki do lodów .Ozdabiamy kiszoną oliwką .Podajemy do pieczywa chrupkiego .