Krakowianka

Krakowianka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2759]

Sałatka ze śledzi, buraków i fasoli

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 4

Do sałatki można dodać świeżo ugotowaną fasolkę.

Sałatka ze śledzi, buraków i fasoli

Składniki:

Sałatka ze śledzi, buraków i fasoli

 

  • 3 filety śledziowe marynowane
  • 20 dag fasolki z puszki
  • 30 dag ziemniaków
  • 20 dag buraków czerwonych
  • 3-4 ogórki kiszone
  • 1 cebula
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 5 łyżek oliwy
  • 2 łyżki siekanego szczypiorku
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku

 

 

 

Sposób przygotowania:

Sałatka ze śledzi, buraków i fasoli
Buraki umyć i ugotować, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę. Ogórki kiszone bardzo drobno posiekać. Filety śledziowe pokroić na małe kawałki. Fasolę osączyć z zalewy. Ziemniaki umyć i ugotować w mundurkach, obrać, pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy, wsypać posiekaną cebulę, zeszklić, dodać ziemniaki i podsmażyć, ostudzić. Wszystkie składniki włożyć do salaterki, dodać pozostałą oliwę wymieszaną z musztardą, przyprawić do smaku, wymieszać. Włożyć na kilka godzin do lodówki. Podawać z pieczywem.

Tagi:

buraki fasola