Sałatka ze śliwką, wątróbką i prażonymi orzechami

Wątróbkę oczyszczam z błonek. Masło rozpuszczam na patelni. Dodaję wątróbkę i smażę około 15 minut na małym ogniu. Oprószam solą i pieprzem. Przestudzoną wątróbkę kroję w plasterki.

Orzeszki ziemne prażę na suchej patelni.

Ze śliwek usuwam pestki. Owoce kroję na mniejsze kawałki.

Sałaty płuczę. Do sałaty dodaję wątróbkę, śliwki oraz orzeszki. Delikatnie łączę wszystkie składniki.

Oliwę z oliwek mieszam z sokiem z cytryny, cukrem, solą i pieprzem.

Przygotowanym dressingiem polewam sałatkę.