Sałaty z wątróbka i sosem pomarańczowym

Sałaty myjemy,suszymy i rwiemy na kawałki . Pomarańcz myjemy i kroimy na pół .Z jednej połówki wyciskamy sok będzie potrzebny do sosu..dodajemy do niego oliwę z oliwek ,sól i pieprz do smaku . Drugą część pomarańczy obieramy i kroimy w kosteczkę .Jabłko myjemy,wycinamy ogryzek i kroimy w kosteczkę . Wątróbkę smażymy na oleju pod koniec solimy i doprawiamy pieprzem .Studzimy i kroimy na plasterki Na sałacie układamy pokrojona wątróbkę ,pokrojonego pomarańcza i pokrojone jabłuszko.Polewamy wszystko sosem z oliwy i pomarańcza.