Sałatka ze świeżych pieczarek

Pieczarki oczyścić, umyć i osuszyć. Pokroić w kostkę lub plasterki. Skropić sokiem z cytryny. Jajka obrać ze skorupek i posiekać. Pomidory sparzyć. Obrać ze skórek. Miąższ pokroić w kostkę. Jabłko obrać, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. Wszystkie składniki połączyć. Doprawić solą, cukrem i świeżo zmielonym pieprzem. Zalać majonezem wymieszanym ze śmietaną. Dokładnie wymieszać. Pozostawić w chłodnym miejscu na ok. 1/2 godz. Przed podaniem posypać szczypiorkiem.