Sałatka ze świeżych warzyw i sosem Asus

21 paź 2011 20:36

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Tak przygotować sałatkę ze świeżych warzyw

Składniki:

Sałatka ze świeżych warzyw i sosem Asus

30 dag. cykorii
2 główki sałaty lodowej
60 dag. pomidorów
25 dag. ogórka zielonego
2 średnie marchewki
15 dag. czerwonej papryki
20 dag. białej części od pora

Do sosu
2 szklanki jogurtu naturalnego
3 łyżki marynowanego pieprzu
10 dag. cebuli
5 łyżek białego wina wytrawnego
1 łyżka oleju
Sól

Sposób przygotowania:

Sałatka ze świeżych warzyw i sosem Asus

Liście sałaty porozrywać na kawałki, marchewkę pokroić w zapałkę, cykorie na małe kawałki, ogórek i por w plasterki. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i podzielić na ósemki. Paprykę oczyścić oraz pokroić w paseczki. Warzywa ułożyć na talerzu. Następnie przygotować sos. Cebule pokroić w kostkę, pieprz osączyć z zalewy. Na rozgrzanym oleju zrumienić cebulę, dodać pieprz, dusić około 5 minut, rozgnieść pieprz, wlać wino i dusić około 3 minut. Ostudzić doprawić solą, wlać jogurt. Podawać oddzielnie do gotowej sałatki.