monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1271]

Sałatka ziemniaczana z czerwoną fasolą

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 7

Sycąca i smaczna sałatka idealna na śniadanie lub drugie śniadanie do pracy :)

Sałatka ziemniaczana z czerwoną fasolą Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka ziemniaczana z czerwoną fasolą

 

  • 5 ziemniaków średniej wielkości
  • 3-4 ogórki kiszone
  • 4 jajka
  • puszka kukurydzy konserwowej
  • puszka fasoli czerwonej
  • 1 cebula
  • 3 łyżki posiekanej natki
  • 3 łyżki majonezu
  • 3 łyżki ketchupu łagodnego
  • sól,pieprz

 

Sposób przygotowania:

Sałatka ziemniaczana z czerwoną fasolą
Ziemniaki ugotować do miękkości. Ja najczęściej gotuję je z ziemniakami do obiadu. Wystudzić ziemniaki. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać ze skorupki. Zimne ziemniaki pokroić w małą kostkę. Przełożyć do miski. Ogórki pokroić w kostkę średniej wielkości. Cebulkę obrać i drobno posiekać ( można dać czerwoną ale ja akurat nie miałam i dałam białą). Jajka dosyć grubo pokroić i dodać do miski z resztą składników. Fasolę porządnie wypłukać na sicie pod bieżącą wodą a potem odsączyć z wody. Kukurydzę odsączyć z zalewy. Razem z fasolą dodać do miski. Warzywa delikatnie wymieszać( najlepiej rękoma). Doprawić do smaku z solą i pieprzem. Dać majonez i ketchup i jeszcze raz delikatnie wymieszać. Posypać posiekaną natką.Odstawić na 2-3 godz do lodówki aby smaki się połączyły. Podawać z pieczywem i np. zimnym mięsem lub wędliną. Smacznego!
Sałatka ziemniaczana z czerwoną fasolą
Do pokrojonych ziemniaków dodać pokrojone ogórki
Sałatka ziemniaczana z czerwoną fasolą
Obraną cebulke drobniutko poszatkować
Sałatka ziemniaczana z czerwoną fasolą
Do miski przełożyć odsączone warzywa z puszki
Sałatka ziemniaczana z czerwoną fasolą
Jajka pokroić w dosyć dużą kostkę i przełożyć do miski