Sałatka ziemniaczana z orzechami

Ugotować ziemniaki w łupinach, ostudzić obrać, pokroić w kostkę, posypać solą i pieprzem. Pokroić papryki w kostkę, obrane jabłko zetrzeć na tarce o grubych oczkach, skropić sokiem z cytryny, połączyć z ziemniakami, fasolą, papryką i orzechami, następnie wymieszać z oliwą, połową jogurtu i częścią zieleniny. Gotową sałatkę polać resztą jogurtu, posypać pozostałą zieleniną.