marietta

marietta

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 2157]

Sałatka ziemniaczana z pomidorami.

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 3/5 głosów: 1

Ziemniaki ugotować w mundurkach,fasolkę gotować w osolonej wodzie,odcedzić.Pomidory sparzyć,obrać,pokroić,połączyć z ziołami.Dodać resztę.

Sałatka ziemniaczana z pomidorami.

Składniki:

Sałatka ziemniaczana z pomidorami.

 

  • 70 dag.ziemniaków,
  • 25 dag.fasolki szparagowej,
  • 1,25 kg.pomidorów,
  • 6 plasterków boczku wędzonego,
  • 2 cebule,
  • 2 ząbki czosnku,
  • łyżeczka oregano,
  • 2 łyżki octu winnego,
  • 4 łyżki oliwy,
  • 2-3 łyżki oleju,
  • pieprz,
  • sól

Sposób przygotowania:

Sałatka ziemniaczana z pomidorami.
Ziemniaki ugotować w mundurkach.Odcedzić,ostudzić,obrać ze skórki.Fasolkę gotować 12-15 min.odcedzić,ostudzić.Połowę pomi-
-dorów sparzyć,usunąć skórkę,pokroić na ćwiartki,usunąć gniazda
nasienne.Przygotowane pomidory zmiksować z czosnkiem i oregano.Wymieszać z oliwą i octem.Powstały sos doprawić solą i pieprzem.Boczek wysmażyć na chrupko,wyjąć i połamać na kawałki.Do wysmażonego tłuszczu dodać olej i na nim przysmażyć
ziemniaki pokrojone w kosteczkę.Przyprawić,przestudzić.Dwa pomidory pokroić w kosteczkę,resztę w plastry,a nimi wyłożyć pół-
-misek.Ziemniaki wymieszać z posiekaną cebulą,fasolką i kostką
pomidorową.Ułożyć na plastrach pomidorów,polać sosem.