Sałatkowa kaczka na specjalne okazje

Trzy białe rzodkwie oraz obrane jabłka ścieramy na tarce o dużych oczkach,warzywa mieszamy ze sobą.Skrapiamy sokiem z cytryny.Po chwili mieszamy ze śmietaną lub jogurtem naturalnym,przyprawiamy sola i pieprzem. Z sałatki formujemy owal.Obkładamy dookoła karbowana sałatą. Połowę ostatniej białej rzodkwi kroimy w plastry,z drugiej połowy strugamy głowę i szyje naszej kaczki.Osączone brzoskwinie również kroimy w plastry.Marchewkę obieramy i robimy z niej dziobek. Sałatkę obkładamy plastrami rzodkwi i plastrami brzoskwiń dachówkowo.Mozna delikatnie podpiąć wykałaczkami. W głowie wycinamy otworek żeby wsunąć marchewkę. Głowo-szyje wkładamy do sałatki. Smacznego