Sałtka brokułowa

Najlepiej zacząć od przygotowania sosu czosnkowego aby miał czas się trochę "przegryżć" . Mieszamy więc jogur naturalny z serkiem naturalnym, dodajemy łyżkę lub dwie majonezu.Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę.Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Brokuł gotujemy w lekko osolonej i posłodzonej wodzie pilnując aby się nie rozgotował.Powinien być twardy i jędrny. Kiedy brokuł ostygnie wkładamy go do szklanej salaterki, zalewamy sosem i posypujemy płatkami migdałów. Smacznego!!!