Schab duszony w cebuli

Cebulę obieramy, kroimy w pół talarki. Schab myjemy, osuszamy i oprószamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. W szerszym rondu rozgrzewamy olej, wkłądamy mięso i je zarumieniamy z dwóch stron, dodajemy cebulę, doprawiamy solą, sosem sojowym, papryką i przyprawą, podlewamy 400 ml wody mieszamy całość by schab był w środku cebuli i dusimy przez około 70-80 minut Przez pierwsze 40 minut dusiłam pod przykryciem, następnie odkryłam rondel i dusiłam do odparowania wody z cebulowego sosu, na koniec doprawiamy do smaku.