Schab w porach i rodzynkach

Schab pokroić w dosyć cienkie plastry, posypać wegetą i odłożyć na 1 godzinę. Obsmażyć na niewielkiej ilości oleju, nie rumienić. Pory poroić na grubsze półtalarki. Na dno garnka włożyć warstwę porów, rodzynki, obsmażony schab (powtarzać do skończenia składników). Potrawę podlać niewielką ilością wody (nie więcej niż połowa wysokości potrawy), gotować na małym ogniu około 20-30 minut. Ugotowane odstawić. Następnego dnia ugotować ryż. Ryż wyłożyć na salaterkę, polać jogurtem gruszkowym, posypać natką pietruszki. Podawać z brzoskwiniami. Smacznego.