Schab w przyprawie gyros

Schab bez kości dokładnie umyć i osuszyć. Natrzeć oliwą a potem przyprawą gyros i odstawić na 12 godzin do lodówki. Po tym czasie przełożyć do woreczka do pieczenia.

Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Wstawić mięsko. Piec przez około 1,5 godziny. 15 minut przed końcem pieczenia rozciąć woreczek, aby mięso się zrumieniło.

Pokroić w plastry i podawać.