Schab z sosem cebulowym Asus

Opłukany i osuszony schab, natrzeć delikatnie solą, pieprzem, zmiażdżonym czosnkiem, posypać lekko papryką, oregano, bazylią jak i kminkiem. Owinąć w folie aluminiową, na dnie naczynia żaroodpornego wlać kilka łyżek wody, włożyć przygotowane mięso i piec w piekarniku około 70 minut w temperaturze 200 stopni. Miedzy czasie przygotować sos. Obrana i posiekana na drobno cebulę, zrumienić na oleju, wlać pół szklanki świeżej wody i dusić pod przykryciem tak długo aż cebula będzie miękka. Na koniec gotową cebulę przetrzeć przez sito, dodać kilka łyżek wody, włożyć kostkę rosołową i zagotować. Gotowe mięso pokroić w grube plastry i polać po całości przygotowanym sosem.