Schab z żurawiną w foli

12 sty 2015 22:30

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Bardzo dobre mięso do obiadu a po wystygnięciu na kanapki.Mięso jest delikatne nie jest suche ani tłuste ponieważ nie dodaje ani kropli oleju. Schab gorący podaje w formie plastrów do ziemniaków i surówki z buraczków.

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Schab z żurawiną w foli

1.20 kg schabu bez kości
15 dag żurawiny suszonej
przyprawy: pieprz, vegeta, lubczyk suszony, czarnuszka,czosnek granulowany
folia aluminiowa

Sposób przygotowania:

Schab z żurawiną w foli

1. Schab myje i osuszam. 2. Długim nożem robię otwór w schabie i faszeruje żurawiną. Następnie nacinam na wierzchu ok0.5 cm grubości i również faszeruje żurawiną. 3. Mięso kładę na foli aluminiowej. 4. Posypuje przyprawami i wcieram w mięso. 5. Pozostawiam w lodówce na ok 60 minut. 6. Nie polewam mięsa żadnym olejem ani innym tłuszczem. Sam się wytopi. 7. Mięso wstawiam do piekarnika góra - dół 180 stopni na 1.50 godz . Po wystudzeniu idealny na kanapki . Smacznego .