Sposób przygotowania:
Schaboszczak gajowego
Schab płuczemy , osuszamy na papierowym ręczniku , dzielimy na 3-4 porcje . Rozbijamy na cienkie kotlety , solimy i pieprzymy . Panierujemy w jajach i bułce tartej . Smażymy na oleju z obu stron na złoty kolor .na oleju po kotletach , smażymy cebulkę . Ścieramy na tarce (drobne oczka) grzyby , smażymy jeszcze 2-3 minuty .Solimy do smaku . Kotlety podajemy z cebulą .
