Schabowe na bogato

Schab kroimy na plastry, ubijamy, obtaczamy w mącę, jajku, a następnie bułce tartej i smażymy. Pieczarki gotujemy z dodatkiem soli, gdy przestygną ścieramy je na tartce na grubych oczkach. Cebulę kroimy w paski. Na patelni podsmażamy najpierw lekko cebulkę, następnie dodajemy pieczarki i pieczemy aż zrobią się miękkie. Następnie układamy je na naszych kotletach schabowych i przykrywamy je startym żółtym serem. Możemy zapiec je w piekarniku lub po prostu przygrzać je w mikrofalówce, aby ser się na nich roztopił. Smacznego.