Sposób przygotowania:
Schabowy w płatkach owsianych z dodatkiem szałwii
Plaster schabu utłuc tłuczkiem i obsypać oraz natrzeć z obu stron solą ziołową oraz pieprzem cytrynowym. Jajko wbić do miseczki i dosypać do niego ciętą szałwię w dość sporej ilości, wymieszać jajko z szałwią. Obtaczać rozbitego i doprawionego kotleta w rozbełtanym z szałwią jajku, a następnie obtaczać go w płatkach owsianych. Smażyć kotleta z obu stron na oliwie z oliwek na niezbyt dużym płomieniu.
