Selery po cygańsku

Selery oraz umyte i obrane jabłka pokrajać w kostkę. Śliwki namoczyć w przegotowanej wodzie, wyjąć pestki, pokrajać w paski i dodać do selerów. Paprykę pokrajać w cienkie paski. Połączyć składniki sałatki, wymieszać z olejem roztrzepanym z sokiem cytrynowym i łyżką wywaru z selerów. Doprawić do smaku solą i cukrem. Posypać po wierzchu rozgniecionymi orzechami.