mysza75

mysza75

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 912]

Sercowa sałatka z pieczonego buraka

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 9

Buraki są trochę niedoceniane przez nas a to bardzo zdrowe i smaczne warzywo. Pieczone są rewelacyjne lepsze niż gotowane.

Sercowa sałatka z pieczonego buraka Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Sercowa sałatka z pieczonego buraka

 

 

 

 

  • Oliwa

 

 

  • Oregano suszone

 

 

 

 

 

 

 

  • 2 gałązki pietruszki

Sposób przygotowania:

Sercowa sałatka z pieczonego buraka
Buraka dokładnie szoruję szczoteczką i myję. Folię aluminiową smaruję oliwą, wkładam buraka, dodaję sprasowany ząbek czosnku, rozmaryn, szczyptę soli. Dokładanie zawijam w folię i pikę w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez godzinę. Wyjmuję obieram ze skórki i kroję na plastry. Wycinam serca foremką i układam na talerzu. Pomarańczo obieram z błonek białych i układam cząstki na sercach. Pietruszkę kroję drobno. Ser feta kroję w kwadraty i każdy z nich obtaczam w pietruszce. Układam na talerzu. Truskawki przekrawam na pół i robię kwiatka z nich. Sos robię z oliwy z oliwek, dodaję sól, pieprz, oregano , bazylię suszoną, sok z cytryny. Dokładnie mieszam i polewam sałatkę. Smacznego
Sercowa sałatka z pieczonego buraka
Buraki w folii aluminiowej wyjętę z piekarnika
Sercowa sałatka z pieczonego buraka
Buraki pokrojone w plastry i wycięte foremką serca
Sercowa sałatka z pieczonego buraka
Pomarańcze obrane sz błonek białych na sercach

Tagi:

sery ser buraki