Serek gotowany z pietruszką i papryką domowy

Pół kilograma twarogu przemielić przez maszynkę, dodać łyżeczkę sody wymieszać razem i odstawić na kilka godzin, od czasu do czasu mieszając. Zagotować wodę i postawić miskę z twarogiem nad gotującą się wodą. Dodać dwie łyżki dobrego masła, wbić trzy żółtka dodać soli do smaku. Pòł łyżeczki słodkiej papryki w proszku. Kroimy pęczek pietruszki i dodajemy do serka. Gotujemy mieszając aż masa będzie bez grudek i przelewamy.