patunia87

patunia87

Złoty Ekspert
[Przepisów: 665]

Sernik cytrynowy z polewą czekoladową

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 10
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Pyszny sernik cytrynowy z czekoladową polewą na spodzie z ciasteczek czekoladowych. Idealny sernik z rodzynkami i polewą czekoladową.

Sernik cytrynowy z polewą czekoladową Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Sernik cytrynowy z polewą czekoladową

Spód

  • 150 g,ciastek czekoladowych
  • 4 łyżki masła roztopionego

Polewa

  • 4 łyżki mleka
  • 1 tabliczka czekolady

Ciasto

  • 1 kg sera z wiaderka
  • 4 jajka
  • 1/2 szklanki cukru
  • Sok z 1 cytryny
  • 1 /2 szklanki rodzynek
  • 150 g miękkiego masła
  • 2 budynie śmietankowe
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

Sernik cytrynowy z polewą czekoladową
Ciasteczka i rozstopione masło dodaję do malaksera i dokładnie miksuję.

Tortownicę wykładam papierem do pieczenia. Przekładam ciasteczka i dokładnie dociskam np. Szklanką.

Do wysokiej miski wbijam białka a do drugiej żółtka. Do białek dodaję szczyptę soli. Ubijam na sztywno. W drugiej misce dokładnie łącze ze sobą wszystkie składniki.

Na koniec dodaję białka. Mieszam drewnianą łyżką. Dodaję rodzynki. Miwszam.

Przekładam na ciasteczkowy spód. Piekę ok 60 min w 180 stopniach. Studzę. W garnku podgrzewam mleko o dodaję czekoladę.

Ciasto polewam czekoladą,a następnie pozostawiam w lodówce na kilka godzin.
Sernik cytrynowy z polewą czekoladową
Tortownice wykładam papierem a następnie przekładam ciasteczka.
Sernik cytrynowy z polewą czekoladową
Białka ubijam na sztywną pianę. Dokładnie.
Sernik cytrynowy z polewą czekoladową
W drugiej misce łącze ze sobą pozostałe składniki.
Sernik cytrynowy z polewą czekoladową
Na ubitą masę z serem dodaję rodzynki. Mieszam.
Sernik cytrynowy z polewą czekoladową
Do masy dodaję ubitą pianę z białek.