2milutka

2milutka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1460]

SUPERPRZEPIS

Sernik mleczno-cytrynowy z owocami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 12
         
ocena: 4/5 głosów: 9

Kolejny wyśmienity sernik z owocami i galaretką o cytrynowej nucie, jeden z moich ulubionych! Zachęcam do wypróbowania!

Sernik mleczno-cytrynowy z owocami

Składniki:

Sernik mleczno-cytrynowy z owocami

 

  • Spód:
  • 20 dag mąki krupczatki
  • 10 dag masła
  • 50 g cukru pudru
  • 1 żółtko
  • 1 łyżeczka śmietany 18%

 

  • Masa:
  • 60 dag twarogu tłustego
  • 4 duże jajka
  • ¾ szklanki cukru
  • 3 łyżki domowego budyniu lemon curd
  • 1 budyń śmietankowy
  • ½ szklanki mleka w proszku
  • ½ szklanki mleka 3,2%

 

  • Wierzch:
  • 2 galaretki cytrynowe
  • 20 dag ulubionych owoców-(maliny truskawki, winogrona, borówka)

Sposób przygotowania:

Sernik mleczno-cytrynowy z owocami

Ciasto:

Sernik mleczno-cytrynowy z owocami
z podanych składników przygotowujemy ciasto kruche

Wszystkie składniki ciasta kruchego zagnieść ze sobą.

ETAP 2:

Sernik mleczno-cytrynowy z owocami
ciastem wylepiamy dno tortownicy schładzamy

Gotowym ciastem, wylepiamy dno blaszki -tortownicy o wym 24 cm

ETAP 3:

Sernik mleczno-cytrynowy z owocami
do masy serowej dodajemy domowy krem cytrynowy ponownie miksujemy

Do twarogu dodajemy jajka, wsypujemy cukier, budyń śmietankowy i mleko w proszku, wlewamy zwykłe mleko, miksujemy blenderem na jednolity mus.

Dodajemy lemon curd i ponownie miksujemy do połączenia.

ETAP 4:

Sernik mleczno-cytrynowy z owocami
gotową masę serową wylewamy na kruche ciasto

Gotową masę serową wylewamy na kruche ciasto. Pieczemy 50 minut w 180*c
Upieczony studzimy.

ETAP 5:

Sernik mleczno-cytrynowy z owocami
zimny dekorujemy galaretką z owocami, smacznego!

Galaretki rozpuszczamy w 700 ml wrzątku, gdy ostygnie mieszamy z ulubionymi owocami i tężejącą wylewamy na zimny sernik, wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.