Sernik gotowany 2

Ser zemleć, dodać pozostałe składniki oprócz mąki ziemniaczanej. Po¬stawić w garnku na ogniu, gotować do rozpuszczenia się sera (krótko, inaczej będą grudki). Do gotującego się sera wlać mąkę ziemniaczaną, rozprowadzoną odrobiną wody. Szybko wymieszać. Gorącą masę wyłożyć na cienki biszkopt lufo kruche ciasto, posmarować polewą, ugotowaną z 2 łyżek kakao, 5 dag margaryny, l—2 łyżek cukru oraz 2—3 łyżek wody. Zamiast kakao do polewy można obecnie użyć kawy „inki".