Sernik na ciasteczkowym spodzie z truskawkami

20 dag herbatników kruszymy tłuczkiem na drobno, rozpuszczamy dwie mleczne czekolady z dodatkiem kilku kropel aromatu rumowego oraz 50 dag masła. Po rozpuszczeniu wlewamy czekoladę do pokruszonych herbatników i dobrze ugniatamy. Smarujemy foremkę olejem i wykładamy powstałą masę, dobrze ugniatamy i wygładzamy ręką.

2 duże jogurty naturalne( po 350 ml.) gęste ubić z dodatkiem dwóch śnieżek na mleko, stopniowo dolewać 2 szklanki maślanki, dodać 5 łyżek cukru trzcinowego, ziarenka z wyjęte z jednej Marakui i dodać jeden olejek pomarańczowy. Żelatynę (taką na dwa litry, w czerwonym opakowaniu)namoczyć z pół szklanki wody. Zostawić do napęcznienia, rozpuścić i przestudzoną dodać do powstałej jogurtowo maślankowej masy. Cały czas ubijając, kiedy zacznie tężeć, przelać na ciasteczkowy spód. Wstawić do lodówki, układać owoce na masie.

Jednego banana pokroić w plastry i układać na górze, pomiędzy niego kłaść przepołowione truskawki. Kiedy wszystko dobrze stężeje wlać rozpuszczoną schłodzoną galaretkę truskawkową. Wstawić do lodówki na kilka godzin.