Danusia19671

Danusia19671

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1336]

Sernik na zimno z oczkiem

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Sernik na zimno, prosty i pyszny deser bez pieczenia. Mam nadzieję, że w takie upalne dni, nikt nie odmówi takiego deseru.

Sernik na zimno z oczkiem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sernik na zimno z oczkiem

1. warstwa

  • 600 g sera tłustego
  • 200 g jogurtu naturalnego
  • 2 galaretki agrestowe
  • 3/4 szkl gotowanej wody

Dodatkowo :

  • herbatniki w polewie czekoladowej - 170 g

2. warstwa

  • 400 g sera tłustego
  • 200 g jogurtu naturalnego
  • 1 galaretka cytrynowa
  • 0,5 szkl gotowanej wody
  • 1/2 szkl zmiksowanych truskawek

3. Mus truskawkowy

  • 750 ml zmiksowanych truskawek
  • 2 łyżki cukru
  • 2 galaretki truskawkowe

Dodatkowo :

  • 150 g markizy orzechowe
  • 120 g herbatniki w polewie czekoladowej

Sposób przygotowania:

Sernik na zimno z oczkiem
1. warstwa

Ser i jogurt dobrze zmiksować

Galaretki rozpuścić w wodzie, odstawić do lekkiego stężenia.

Następnie dodawać miksując po jednej łyżce tężejącej galaretki.

Dno tortownicy o wymiarach 27 cm, wyłożyć czekoladowymi herbatnikami.

Wyłożyć masę serową na herbatniki , włożyć do lodówki do stężenia.

Truskawki opłukać, zmiksować.

Zmiksowane truskawki przelać do garnka, dodać cukier i na wolnym ogniu, ciągle mieszając doprowadzić do zagotowania, zdjąć garnek z ognia, wsypać galaretki truskawkowe, dokładnie wymieszać, odstawić do ostygnięcia.

2. warstwa

Przygotować w ten sam sposób co warstwa pierwsza, tylko dodać tężejącą galaretkę cytrynową, rozpuszczoną w połowie szklanki gotowanej wody, i mus truskawkowy, zmiksować, wyłożyć na masę agrestową, schłodzić w lodówce.

Ułożyć na środku markizy orzechowe, a za nimi przy brzegu, resztę herbatników czekoladowych.

Wierzch zalać musem truskawkowym, odstawić do całkowitego stężenia.

Ciasto jest najlepsze na drugi i trzeci dzień, aż zmiękną ciastka.
Sernik na zimno z oczkiem
Herbatniki w polewie czekoladowej zostały ułożone w tortownicy
Sernik na zimno z oczkiem
Masa serowo agrestowa wylana na herbatniki
Sernik na zimno z oczkiem
Masa serowa cytrynowo truskawkowa wylana na masę agrestową
Sernik na zimno z oczkiem
Na masie ułożone zostały ciastka i zalane musem truskawkowym