Sernik na kruszonce z czerwoną porzeczką

24 lip 2014 21:14
3

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 12

ocena: 5/5 głosów: 9

Że lubię serniki to już chyba wiecie :) Dziś zapraszam na to słodkie ciasto przełamane soczystą kwaskową czerwoną porzeczką na kruszonce, jednym słowem wspaniałe!

Sernik na kruszonce z czerwoną porzeczką

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sernik na kruszonce z czerwoną porzeczką

Składniki na tortownicę o śr 28cm

Ciasto:
300 g mąki tortowej
200 g masła
100 g cukru
16 g cukru waniliowego

Masa:
1 kg twarogu mielonego
1 szklanka czerwonej porzeczki
3/4 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
1 budyń śmietankowy
6 jaj
100 g masła
1/2 szklanki mleka
olejek cytrynowy (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

Sernik na kruszonce z czerwoną porzeczką

Ciasto: Wszystkie składniki kruszonki rozgnieść w palcach-nie zagniatać ciasta! masa ma być sypiąca.Połowę kruszonki rozsypać na dnie wyłożonej pergaminem tortownicy. Masa: Zmielony twaróg utrzeć z masłem,cukrami i jajkami na puszysto,wsypać w międzyczasie budyń i wlać mleko,dodać olejek,wszystko miksować około 3 minuty na najwyższych obrotach miksera wylać na kruszonkę wygładzić łyżką.Rozsypać na serniku szklankę umytej osuszonej czerwonej porzeczki przykryć resztą kruszonki. Wstawić ciasto do nagrzanego piekarnika do 180*c piec około 55 minut-grzanie góra dół.Studzić przy uchylonych drzwiczkach.