slodkokwasnakuchnia1

slodkokwasnakuchnia1

Złoty Ekspert
[Przepisów: 979]

Sernik truskawkowy bez pieczenia

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 10
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Zapraszam na pyszne letnie ciasto. Truskawkowy sernik na zimno jest prosty w przygotowaniu i tani. Polecam

Sernik truskawkowy bez pieczenia

Składniki:

Sernik truskawkowy bez pieczenia

 

  • 350 g świeżych truskawek
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 300 g serka twarogowego
  • 2 galaretki truskawkowe
  • 60 g biszkoptów podłużnych
  • oraz 100 ml śmietanki 30%, 1 łyżka cukru pudru, truskawki, czekolada
  • tortownica o śred. 20 cm.

Sposób przygotowania:

Sernik truskawkowy bez pieczenia
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i na dnie układamy ciastka. Truskawki myjemy, usuwamy szypułki i blendujemy je razem z cukrem pudrem i serkiem. Galaretki rozpuszczamy w 1 szkl gorącej wody i odstawiamy do przestygnięcia.

Tężejącą galaretkę dodajemy do masy serowo -truskawkowej i miksujemy. Gdy masa sernikowa zacznie tężeć wykładamy ją delikatnie na biszkopty i wyrównujemy. Wstawiamy ciasto na kilka godzin do lodówki.

Zimną śmietankę ubijamy z cukrem pudrem, przekładamy do rękawa i dekorujemy górę ciasta. Układamy połówki truskawek i posypujemy odrobiną startej czekolady.