Serowe conchiglioni

Makaron gotujemy al dente (bez użycia soli gdyż farsz jest słony). Do miseczki ścieramy na grubych oczkach ser żółty, rozdrobnioną mozzarellę, starty pleśniak, pokrojoną drobno szynkę, pietruszkę i ostrą paprykę. Kiedy makaron jest już gotowy, studzimy go zimną wodą. Nastawiamy piekarnik na 150 stopni. Naczynie żaroodporne smarujemy odrobiną masła. Muszle napełniamy sowicie farszem i układamy w naczyniu. Całość posypujemy sproszkowaną ostrą papryką i wstawiamy do piekarnika na 10-15 minut (aż makaron zacznie delikatnie się przypiekać).