Skrzydełka pieczone z czosnkiem i manchego

Skrzydełka myjemy, osuszamy, usuwamy lotkę, a skrzydełka dzielimy na pół. Skrzydełka oprószamy solą, pieprzem, kminem rzymskim i ostrą papryką. W misce łączymy ze sobą starty na drobnych oczkach ser manchego i bułkę tartą.

Do sera i bułki dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i oregano – wszystko starannie mieszamy. Do tak przygotowanej mieszanki wkładamy przyprawione wcześniej skrzydełka i dokładnie je obtaczamy.

Panierowane skrzydełka układamy na blaszce wyłożonej pergaminem i wstawiamy je do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 25-30 minut.

Upieczone skrzydełka serwujemy z ulubionym sosem – u mnie jogurtowo-czosnkowym, smacznego.