Marynowany łosoś Eli z sosem serowym

Przygotowanie ryby

Płaty łososia opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem. Każdy płat pokroić na trzy części.

przygotowanie natki

Natkę pietruszki umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i posiekać.

przygotowanie marynaty

Do posiekanej natki dodać olej, sok z cytryny, jarzynkę, pieprz i wymieszać.

marynowanie łososia

Do pojemnika włożyć kawałki łososia i zalać marynatą. Pojemnik przykryć i włożyć do lodówki na trzy godziny.

przygoyowanie sera

Ser żółty o pleśniowy zetrzeć na tarce z grubymi oczkami. Ser topiony pokroić w kostkę.

przygotowanie sosu

Mleko wlać do tygla i zagotować. Do mleka dodać sery i mieszać, aż się rozpuszczą. Sos doprawić czosnkiem, gałką muszkatołową i pieprzem.

podanie

Łososia wyjąć z marynaty i upiec na rozgrzanej patelni grillowej. Podawać łososia z sosem serowym. Ja podałam łososia z sosem serowym, ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty. Smacznego!