Skrzydełka smażone w cieście maślankowym

ETAP 1:

Mięso myjemy, przecinam na pół przy chrząstce, odcinamy lotki.

Oprószamy słodką i ostrą papryką, odstawiamy na 2 godz. do lodówki.

ETAP 2:

Ciasto: Maślankę przelewamy do miski, wbijamy jajka, doprawiamy paprykami oraz solą, wsypujemy mąkę.

Wszystko razem łączymy do powstania gęstego ciasta.

Skrzydełka dokładnie maczamy w cieście aby całe były nim obklejone.

ETAP 3:

Obtaczamy w mące pszennej.

ETAP 4:

Smażymy na rozgrzanym, głębokim oleju po ok 5 min z każdej strony.

Podajemy np. z frytkami, sałatką i sosem czosnkowym