Skrzydełka w occie

21 sty 2015 14:37
2

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Skrzydełka stanowią doskonałą przekąskę na gościnach. Można też podawać na śniadanie już bez żadnych dodatków.

Składniki:

Skrzydełka w occie

Składniki:
2 kg skrzydełek drobiowych,
2 papryki czerwone,
2 listki laurowe,
2 ziarna ziela angielskiego,
2 szklanka mąki pszennej tortowej,
1 łyżka papryki ostrej,
1 cebula,
2 jajka,
2 jajka,
2 ząbki czosnku,
2 łyżki koncentratu,
łyżeczka cukru,
łyżka octu,
sol i pieprz.

Sposób przygotowania:

Skrzydełka w occie

Wyjmujemy kości ze skrzydełek a potem gotujemy je w osolonym wrzątku przez 20 minut. Należy przygotować panierkę, czyli mieszamy mąkę z papryką. Następnie skrzydełka moczymy w roztrzepanych jajkach i panierujemy w panierce. Smażymy na złocisto. Następnie należy przygotować 1 litr wrzątku. Wrzucamy do niego posiekane cebule, czosnek, papryki. Dodajemy listki, ziele, koncentrat. Słodzimy, pieprzymy, solimy. Wywar studzimy, dodajemy ocet. Wrzucamy skrzydełka. chłodzimy.