jaNina

jaNina

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1175]

Śledź korzenny w zielonym ...

  • 8
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 9

Dla Kozy na wiosny powitanie - To zielone, aromatyczne danie!

Śledź korzenny w zielonym ...

Składniki:

Śledź korzenny w zielonym ...

 

  • 50 g makaronu ryżowego nitki TaoTao
  • 2 łyżki zielonej pasty TaoTao
  • 2 łyżki mleczka kokosowego TaoTao
  • 2 łyżki posiekanej kolendry (listki)
  • 3 płaty śledzia korzennego (po wymoczeniu)
  • 4 liście kruchej sałaty (na miseczki)
  • Zielone warzywa, ja dałam:
  • 2 ogórki konserwowe
  • 2 łyżki szczypioru
  • 3 łodygi selera naciowego
  • 2 łyżki pieprzu zielonego
  • 1 jabłko (zielone)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżka płynnego miodu
  • sól i pieprz kolorowy
  • kokos do posypania

Sposób przygotowania:

Śledź korzenny w zielonym ...
Śledzie pokrój w cieniutkie paseczki, włóż do miski. Dodawaj kolejno posiekane w kostkę (lub cieniutkie plasterki) zielone warzywa, listki kolendry, posiekany pieprz zielony (1 łyżka) pokrojone jabłko (wcześniej obrane). Dodaj miód i oliwę - wymieszaj dokładnie i dopraw, jeśli trzeba solą i pieprzem (zależy od tego jak bardzo słony jest śledź i ogórek).Makaron namocz wg. przepisu na opakowaniu. W woku podgrzej zielona pastę curry, gdy zacznie ładnie pachnieć wrzuć makaron, przesmaż go przez chwilę, by pasta otoczyła nitki. Dodaj mleczko kokosowe, wymieszaj i zdejmij z ognia - wrzuć połowę listków kolendry, dopraw jeśli trzeba pieprzem i solą. Wyłóż warstwę śledzia w zielonym na liściu sałaty, w środek zielony makaron i ozdobę z listków selera i zielonego pieprzu.

Posyp odrobiną kokosu (choć to nie jest konieczne) .