Śledzie na słodko

Płaty moczymy trochę w wodzie, następnie kroimy je w kosteczkę, cebulę należy zeszklić na oleju, pod koniec dodajemy łyżkę miodu i chwilkę trzymamy na patelni. Do śledzi wrzucamy cebulkę i mieszamy. Rodzynki zalewamy na chwilę gorącą wody, aby zmiękły, następnie dodajemy je do śledzi i cebulki i wszystko mieszamy. Koncentrat mieszamy z resztą miodu i dodajemy do reszty. Całość mieszamy. Najlepiej odstawić całość na noc do lodówki, aby się smaki dobrze wymieszały, ale od razu też śledzie są bardzo smaczne :))