Śledzie po węgiersku

30 gru 2016 13:20

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 3

ocena: 5/5 głosów: 1

Dla tych co lubią śledzie z sosem pomidorowym, to doskonała propozycja. Łatwy do zrobienia sos na bazie koncentratu pomidorowego z dodatkiem mielonej papryki.

Składniki:

Śledzie po węgiersku

4 filety śledziowe
1 i 1/2 cebuli
olej do smażenia
100 g koncentratu pomidorowego
1/2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
szczypta ostrej papryki
szczypta cukru
szczypta pieprzu chili
szczypta pieprzu czarnego mielonego
sól do smaku
natka pietruszki

Sposób przygotowania:

Śledzie po węgiersku

ETAP 1:

Filety wymoczyć w mleku ok 2 godz. Osuszyć i pokroić w dzwonka. Cebulę pokroić w krążki i zeszklić na oleju. Dodać koncentrat pomidorowy. Użyć blendera i dokładnie zmiksować sos.

Doprawić papryką, pieprzem, cukrem i solą.

Śledzie ułożyć na talerzu i polać sosem. Udekorować cebulką oraz natką.