Śledzie w musztardowym sosie (do słoiczków)

14 sie 2017 22:00

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Śledzie to jedne ze zdrowszych ryb. Szczególnie smaczne są śledzie w sosach, np.musztardowym. Polecam zamknąć je w słoiczkach i sięgać po nie codziennie- taki przysmak bowiem tak kusi, że nie wystarczy zjeść go tylko raz.

Składniki:

Śledzie w musztardowym sosie (do słoiczków)

0,4 kg matjasów
1 cebula
100 ml śmietany 18 procent
5 łyżek majonezu
5 łyżeczek musztardy sarepskiej
3 łyżki musztardy francuskiej
1,5 łyżeczki kurkumy
Pieprz

Sposób przygotowania:

Śledzie w musztardowym sosie (do słoiczków)

Śledzie namaczamy w wodzie 1-2 godziny, aby były mniej słone. Następnie kroimy płaty śledziowe na mniejsze kawałki.

Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oleju. Studzimy.

Robimy sos: musztardę łączymy z majonezem i śmietaną, dodajemy cebulę i kurkumę, pieprz. Wrzucamy śledzie, mieszamy. Zjadamy od razu lub wkładamy do słoików, szczelnie zamykamy i wkładamy do lodówki.