śledzie w przecierze pomidorowym

Filety moczymy we wodzie ok. 2 godzin. Cebulę kroimy w talarki i smażymy na oleju do chwili aż będzie miała szklisty wygląd. Następnie dodajemy do cebuli przecier pomidorowy, listek laurowy, ziele angielskie (według uznania) i mieszamy. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem. Otrzymany sos łączymy ze śledziami pokrojonymi w kostkę wielkości 2x2cm. Gotową sałatkę wkładamy do słoików a następnie do lodówki i mamy jak znalazł dla nieoczekiwanych gości.