Śledzie w sosie na zimno

Filety namoczyć w zimnej wodzie na kilka godzin.Osączyć i dokładnie osuszyć.Skroić na dość duże kawałki.Ogórki pokroić w paseczki, pomidory obrane ze skórki pokroić w cząstki, wymieszać z ogórkami, oliwą , keczupem, posiekaną natką pietruszki i pieprzem. Śledzie ułożyć na półmisku, polać przygotowanym sosem i udekorować.