Śledzie z dynią

Filety śledziowe moczyć w wodzie z dodatkiem mleka przez ok 1 godzinę. W ten sposób pozbędziemy się nadmiaru soli. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na patelni. Dodać puree z dyni i chwilę podsmażyć. Przyprawić imbirem, pieprzem i curry. Wystudzić i wymieszać ze śmietaną. Śledzie pokroić na cząstki i połączyć razem z puree z dyni. Ewentualnie doprawić solą jeśli to konieczne. Odstawić na co najmniej 2 godziny przed podaniem. Smacznego!