Ślimaczki z tortilli i suszonych pomidorów

Placki tortilli smarujemy twarożkiem, na nim układamy rukolę (ja używam jej bardzo dużo). Na rukoli rozkładamy szynkę, na niej ser żółty a na wierzchu suszone pomidory. Placki tortilli ściśle i szybko zwijamy w rulony. Owijamy przezroczystą folią spożywczą i wkładamy do lodówki na pół godziny. Przed podaniem wyciągamy z lodówki, rozwijamy i kroimy każdą tortillę na krążki szerokości około 2-3cm. Gotowe ślimaczki układamy na dużym talerzu.