Słoiczkowa kapustka czerwona z jabłkiem.

Kapustę, marchew, jabłka, cebulę szatkujemy, solimy i odstawiamy na pół godziny. Przygotowujemy zalewę: gotujemy krótko wodę, ocet, cukier i sól. Następnie odciskamy z soku odstane warzywa i wrzucamy do zalewy. Gotujemy wszystko ok. 15 min i przekładamy do słoików.. Pasteryzujemy 5-10 minut.