Smaczna i zdrowa surówka paprykowa

Z papryki usunąć gniazdka nasienne, opłukać i osuszyć na ręczniku papierowym. Następnie pokroić w kostkę, posypać solą, wymieszać i zostawić na 20 minut. Puszczoną wodę z papryki wylać. Cebulę pokroić w kostkę, posypać cukrem, będzie krucha i słodka.

Paprykę wsypać do miski, dodać cebulę, pokrojone ogórki kiszone, pieprz mielony i wymieszać. Wlać olej rzepakowy i wymieszać. Wsypać drobno posiekany koperek i wymieszać, schować do lodówki.