Sposób przygotowania:
smalec z gruszkami
boczek (dość tłusty)pokrój w kostkę,tak samo kiełbasę.smaż boczek na patelni do uzyskania skwarków następnie dodaj drobno posiekaną cebulę,kosteczki kiełbasy oraz obrane gruszki także pokrojone w kostkę.Całość dopraw do smaku,dodaj tymianek i paprykę.Smalec przelej do naczynia np słoiczka i odstaw do zastygnięcia.