Smażone banany w cieście

Najpierw banany umieszczamy w misce i skrapiamy sokiem z cytryny.Do drugiej miski przesiewamy mąkę ryżową, mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia, mąkę kukurydzianą i cynamon. Stopniowo dodajemy do tego wodę, w ten sposób tworzymy lejące się ciasto. Cukier rozsypujemy na osobnym talerzu.W ogrzanym woku rozgrzewamy olej do wysokiej temperatury po czym zmniejszamy płomień. Banany nadziewamy najlepiej na widelec i zanurzamy w cieście. Powinniśmy strząsnąć jego nadmiar z kawałków bananów. Wkładamy je do woka i smażymy je przez 2-3 minuty na złoto. Na koniec wyjmujemy je z woka i obtaczamy w cukrze. Banany w cieście możemy podawać z bitą śmietaną lub lodami.